Еврейский салат классический рецепт

Еврейский (израильский) салат — это одно из самых популярных блюд, необходимых на столе не только еврейской, но и любой другой семьи. В классическом рецепте салатов обязательно присутствует курица, которая приготовлена максимально нежной и сочной. Теперь есть множество разновидностей этого блюда, но сегодня мы рассмотрим рецепт, который приготовлен по старинным традициям.

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого вкусного салата вы найдете далее согласно вариациям рецептуры.

Этот салат приготовленный по старинному еврейскому рецепту получается максимально вкусным и полезным.

Кстати, тут можно узнать про пользу ананасов для организма

Секреты приготовления еврейского салата

Для приготовления еврейского салата вам понадобится:

• 1 кг болгарского перца разных цветов
• 1 кг моркови
• 1 кг яично-сырных сырков
• 3-4 зубчика чеснока
• молотый черный перец и соль по вкусу
• 100 г изюма без косточек
• масло для смазывания лаваша

Все овощи необходимо вымыть и очистить. Затем перец, морковь и сырки нарезаем мелкой теркой. Можно использовать и готовые овощи, которые уже нарезаны специальной теркой для «шубы». Важно приготовить овощи одного размера, чтобы салат был сочным и красивым.

Приготовленный таким образом овощной набор выкладываем в миску, посыпаем солью и молотым черным перцем. Добавляем изюм и выдавливаем зубчик чеснока или пропускаем через чеснокодавку. Затем аккуратно перемешиваем салат, чтобы овощи равномерно пропитались маслом и пряностями.

Теперь осталось подготовить «шубу». Для этого возьмите мелкой терки лаваш и смажьте его маслом. Лаваш должен быть тонким и ровным, чтобы он хорошо сочетался с овощами. Затем осторожно заверните получившийся рулет в бумагу для выпечки и поставьте в холодильник на несколько часов.

При подаче, салат выкладывается на тарелку, сверху украшается лавашем, вынутым из холодильника. Можно добавить немного свежих зелени для аромата. Такой самостоятельно приготовленный еврейский салат будет вкусным и полезным украшением любого праздничного стола.

Кстати, тут написано про пользу апельсинов для организма

Приготовление еврейского салата с морковью: секреты и рецепт

Особенности еврейского салата

Ингредиенты для еврейского салата с морковью:

• 2 моркови
• 1 болгарский перец
• 3-4 шампиньона
• 1 свекла
• 100 граммов изюма без косточек
• 50 граммов тертого сыра
• 2 листа лаваша
• Молотый черный перец по вкусу
• Майонез (обязательно)
• Соль (по вкусу)
• Кипяток (добавить по необходимости)

Приготовление еврейского салата с морковью

1. Сначала подготовим овощи. Морковь, перец и свеклу необходимо вымыть и очистить от кожицы. Морковь и свеклу натрите на крупной терке, а перец на мелкой.
2. Шампиньоны моем и нарезаем на тонкие ломтики. Изюм замочим в кипятке на 10-15 минут, затем обсушим их салфеткой.
3. 2 листа лаваша разрезаем на полоски и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Отставим их в сторону остывать.
4. Теперь соберем салат. В большую миску выложим морковь, перец, свеклу, шампиньоны, изюм и тертый сыр. Все ингредиенты хорошо перемешаем.
5. Посолить салат по вкусу, добавить молотый черный перец, а затем добавить майонез. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
6. Подготовим подложку. На большую тарелку разложим лаваш и равномерно размажем майонезом.
7. Сверху выложим готовый салат. Сверху обильно посыпаем тертым сыром и украшаем мелкими кусочками свежего помидора.
8. Готовый салат с морковью можно подавать к столу. Он отлично подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к главному блюду.

Приготовление еврейского салата с морковью – это просто и вкусно. Благодаря свежим овощам и правильно подобранным специям, этот салат обязательно понравится каждому. Он также полезен для здоровья, потому что содержит в себе витамины и микроэлементы, необходимые для поддержания иммунитета. Не забудьте попробовать этот восхитительный еврейский салат с морковью – и получите удовольствие от процесса его приготовления и от вкуса каждого кусочка!

Кстати, смотрите здесь, что можно приготовить на Пасху

Ну, а вот пошаговое видео приготовления классического еврейского салата:

Как приготовить классический еврейский салат с морковью

Ингредиенты:

• 2-3 моркови среднего размера
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/2 свежего лимона
• соль и перец по вкусу
• пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
• 1-2 столовые ложки растительного масла

1. Сначала нужно очистить и натереть морковь на мелкой терке.
2. Далее в миску добавить натертую морковь.
3. Чеснок можно измельчить с помощью чеснокодавки или мелко нарезать.
4. Добавить чеснок к моркови в миску.
5. Выжать сок половины свежего лимона в салат. Лимонный сок придаст блюду освежающий вкус.
6. Добавить соль и перец по вкусу. Можно использовать черный молотый перец для более жаркого вкуса.
7. Добавить растительное масло. Оно придаст салату насыщенный аромат и делает его более экономичным.
8. Теперь все ингредиенты в миске хорошо перемешать, чтобы они равномерно смешались друг с другом.

Секреты приготовления:

1. Желательно использовать мелкую терку для приготовления салата, чтобы морковь хорошо пропитывалась соком лимона и маслом.
2. Салат можно приготовить заранее и оставить в холодильнике на 15-20 минут, чтобы ароматы ингредиентов хорошо соединились.
3. Для оформления салата можно использовать тарталетки или лаваш в виде маленьких корзиночек.
4. Еврейский салат с морковью можно подать на стол с зеленью, чтобы создать яркий и аппетитный вид блюда.

Кстати, узнать в этой статье вы можете про вкусный рецепт вареников с вишней

Теперь, зная основные тонкости и секреты приготовления этого классического еврейского салата с морковью, вы без труда сможете приготовить его самостоятельно и порадовать себя и своих гостей вкусным и полезным блюдом.