Как вырастить чайный гриб: реальный способ

Вот, как вырастить чайный гриб в домашних условиях с нуля:

1. На 1 литр кипяченой воды, температурой 45 градусов по Цельсия, добавляете две столовые ложки черного листового чая.
2. В эту же емкость добавляете 4-5 столовых ложек сахара.
3. Туда же добавляете 2 столовые ложки яблочного уксуса
4. Накрываете марлей, сложенной в 4-5 раз, либо бинтом.
5. Ставите в теплое место, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи.
6. Ждете 2-3 месяца, пока Ваш чайный гриб вырастет

Вот такой рецепт.

Чайный гриб ( медузомицет, комбуча, «маньчжурский гриб», «японский гриб») — это общее название семейства дрожжевых грибов и бактерий. Он имеет бело-бежевый-коричневый цвет и растет в специальных условиях. Может превращать обычный чай в «чайный квас».

Вот, что надо знать о чайном грибе до его приготовления:

• Если смешать его с медом, то получится глюконовая и яблочная кислота. Может получиться спирт.
• Если добавить к нему чай, то получится кофеин, медузомицет, витамины PP, C, B и D.

История чайного гриба

Чайный гриб пришел в России и Европу с Дальнего Востока: из Китая и Японии. Там он был известен как эликсир бессмертия. В России он появился в начале 20 века. И уже из России распространился по всей Европе.

Известны его такие свойства и влияние на организм человека:

• Чайный квас содержит пробиотики, которые плодотворно влияют на микрофлору кишечника.
• Он также нормализует кишечно-пищевой тракт.
• Через это повышается иммунитет человека.
• Благотворно влияет на заживление небольших ран, ссадин.
• Индийский врачи говорят о лечении болезней печени, особенно при ее восстановлении после различных гепатитов.

Вместе с этим напиток не рекомендуется:

• Людям, страдающим сахарным диабетом по понятным причинам.
• Людям с болезнями язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Чайный квас содержит этанол, поэтому его нельзя пить водителям транспортных средств.

Как приготовить

Способ 1. Из готовой закваски

Готовый чайный гриб можно купить в аптеках, заказать через Интернет. Вам придет сам чайный гриб. Вот пошаговая инструкция.

Далее Вы:

1. Берете кипяченую холодную воду
2. Наливаете ее в 3-литровую банку до конца широкого края.
3. В отдельной 1-литровой емкости завариваете чай — 2-3 столовые ложки и добавляете 4-5 ложек сахара. Настаиваете 15 минут.
4. Процеживаете заварку в 3-литровую банку с холодной питьевой водой.
5. В результате у Вас получается одна трехлитровая банка, заполненная чуть больше наполовину водой, температурой не более 45 градусов.
6. Берете чайный гриб и кладете в банку так, чтобы он там плавал.
7. Накрываете марлей, сложенной в 4-5 раз и крепите обычной канцелярской резинкой.
8. Ставите в укромное теплое место. Через неделю Ваш чай превратиться в чайный квас, а Ваш гриб вырастет. Чайный квас можно пить, наливая его прямо через марлю.

Внимание, чайный гриб должен лежать (плавать) ровно на поверхности воды. Если он тонет, значит что-то пошло не так!

Напиток отлично утоляет жажду в летнее время года.

Способ 2. С нуля

Многие люди не доверяют продаваемым через Интернет, или даже в аптеках готовым чайным грибам. Хотя опасения напрасны. При химическом анализе, самодельный чайный гриб, и купленный производят один и тот же напиток. Просто при самостоятельном приготовлении чайного гриба Вы рискуете потерять время, потому что много чего может пойти не так.

• Так, вы можете не обратить внимание на температуру воды, она окажется выше 50 градусов — и ничего, кроме заваренного чая не получится.
• Если забудете добавить уксус, или сэкономите на яблочном — купите обычный — тоже ничего не выйдет.

Нюансов много.

Вот видео реального способа выращивания чайного гриба:

Чтобы вырастить чайный гриб с нуля надо придерживаться следующего пошагового плана:

1. На 1 литр кипяченой воды, температурой 45 градусов по Цельсия, добавляете две столовые ложки черного листового чая.
2. В эту же емкость добавляете 4-5 столовых ложек сахара.
3. Туда же добавляете 2 столовые ложки яблочного уксуса
4. Накрываете марлей, сложенной в 4-5 раз, либо бинтом.
5. Ставите в теплое место, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи.
6. Ждете 2-3 месяца, пока Ваш чайный гриб вырастет.

Без сахара чайный гриб вырасти не получится, поскольку необходимые бактерии в нем только и появляются.

Заключение

Мода на чайный гриб в России сейчас  в самом расцвете, потому что медицинское обслуживание оставляет желать лучшего. Медики ничего не знают. Поэтому люди, болеющие чем-то ищут «чудодейственное» средство от всех болезней, которого в природе не бывает. Чайный квас — это оригинальный напиток, который можно попробовать. Но помните, что все полезно в меру. Злоупотреблять этим напитком точно не стоит!