Лосось — это вкуснейшая закуска, которую можно подать как на завтрак так и на праздничный стол. Готовится просто и быстро, восхищает даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты:
- Лосось (филе) — 300 г
- Укроп — 1 пучок
- Чёрный перец горошком — 1 чайная ложка
- Лимон (цедра, сок) — 1 шт.
- Сахар — 2 чайных ложки
- Соль — 4 чайных ложки
- Коньяк или водка — 3 столовых ложки
Приготовление
Смесью ингредиентов натрите рыбу. Оберните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике не меньше, чем на 48 часов.
После достаньте из холодильника снимите пленку удалите все специи.
Ножом можно снять слой специй, если готовая рыба получилась слишком острой/соленой.
Далее смажьте маслом и посыпьте укропом для аромата и подавайте к столу.
