Пончик — это кондитерское изделие из сладкого дрожжевого теста величиной с кулак, обжаренное во фритюрном масле. Их можно есть горячими, посыпанными сахарной будрой или сладкой помадкой.
В нашем рецепте мы используем творог для того чтобы придать нашим пончикам еще больше полезности и вкуса.
Ингредиенты
- 500гр творога; ᅠ
- ᅠ 1.5ст. муки; ᅠ
- ᅠ 1ст. сахара; ᅠ
- ᅠ 3 яйца; ᅠ
- ᅠ 1п ванильного сахара; ᅠ
- ᅠ 1п разрыхлителя; ᅠ
- ᅠ масло для жарки
Приготовлениеᅠ
- ᅠ Творог растереть с сахаром и добавить яйца. Затем просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Добавить в творожную массу. В казан наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. ᅠ
- ᅠ Влажными руками берем немного теста и скатываем шарики 3-4 см в диаметре. Бросаем шарики в кипящее масло, жарим пока пончики не всплывут и не приобретут красивый коричневый оттенок. ᅠ
- ᅠ Достаем наши пончики шумовкой. После первой порции пончиков убавляем огонь и жарим остальные пончики на медленном огне.
- Готовые пончики выкладываем на пергаментную бумагу, даем лишнему жиру стечь.
- Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!