Иногда люди ночуют на работе, и не хочется уже никуда выходить в магазин, но отчаянно хочется чего-нибудь вкусного к кофе, чтобы скрасить свою ночную смену. Или дома Вы — вечер уже на дворе, идти никуда не хочется, но хочется, чего-то вкусного. Вот как раз на такие случаи и подойдут нижеприведенные рецепты.
Рецепт с какао и яйцами
Для двух кексов в кружке Вам понадобится:
- 2 столовые ложки подсолнечного масла.
- 1 яйцо (можно разбить прямо в масло)
- 4 столовые ложки сахара.
- Немножко ванилина (или экстракт ванили)
- Сода (треть чайной ложки).
- 2 ложки молока
- 5 столовых ложек муки
- 2 столовых ложки какао

Рецепт прост (будет быстрее смешать все это в блендере для скорости).
Вот рецепт кекса в микроволновке за 5 минут:
- Взбиваем яйца с маслом.
- Добавляем сахар — взбиваем.
- Добавляем молоко — взбиваем.
- Отдельно смешиваем муку и какао
- Высыпаем смесь муки и какао в общую емкость — и взбиваем до однородной массы.
- Кладем получившееся «тесто» в две кружки
- В кружки можно добавить также по вкусу: сладкий сироп, шоколадную пасту или сахарную пудру.
- Ставим в микроволновку до приготовления
Рецепт без яиц
Вот рецепт кекса в микроволновке за 3 минуты:
- Смешиваете в керамической кружке (можно прямо на глазок):
- Муку (треть кружки)
- Какао (треть кружки). Какао можно предварительно просеять, чтобы не было комочков.
- Сахар (4 чайных ложки)
- Разрыхлитель для теста
- Смешивать можно ложкой, вилкой, венничком… чем хотите. Главное — до однородной массы.
- Далее добавляем 2 столовых ложки молока.
- 1 ложку растительного масла. Также можно использовать кокосовое масло, или растопленное сливочное -, словом всё, что найдете в офисной кухне!
- Добавляем для аромата какой-нибудь экстракт: ванильный, миндальный, апельсиновый…, какой хотите!
- Кстати, чем меньше будете размешивать смесь, тем воздушнее получится кекс.
- Получившуюся массу перекладываем в керамические кружки. Также можно добавить шоколад, колотые орехи, изюм и всё что хотите.
- Ставите кружки в микроволновку — на максимальную мощность и всего на 1,5 минуты.
Кстати, вот видео, как все смешивать:
Такой кекс лучше употреблять сразу после приготовления, пока он еще теплый.
Обязательно поделитесь этими вкусными и простыми рецептами с коллегами по работе в социальных сетях: пусть и их жизнь скрасится вкусными кексиками