Сегодня мы поделимся с вами одним из самых простых и вкусных рецептов торта, который можно приготовить прямо на сковороде! Да-да, вы не ослышались. Он весьма удивительный и позволит вам быстро насладиться великолепным десертом, не тратя много времени на приготовление и использование духовки. Поэтому, если вы любите сладости и желаете порадовать себя и своих близких чем-то особенным, то этот рецепт специально для вас!
Что может быть лучше сочетания тонких, хрустящих коржей, пропитанных сливочным кремом и сгущенным молочком? Да еще и с кусочками орехов, которые при жарке обжариваются и становятся еще ароматнее! Весь торт состоит из простых и доступных ингредиентов, которые вы, скорее всего, найдете в вашей кухне. А калорийность такого торта ни в чем не уступает классическому “санчо панчо” или “сникерсу”. Значит, вы можете насладиться вкусным и сочным тортиком без ограничений!
Кстати, что подарить мужчине на 23 февраля, смотрите здесь
Приготовление начинки
Ингредиенты:
- 500 г творога;
- 400 г сгущенки;
- 3 яйца;
- 2 ст. л. муки;
- 150 мл молока;
- 1 ст. л. сметаны;
- щепотка соли.
- В миске соедините творог и сгущенку. Перемешайте до однородной консистенции.
- В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли до образования пышной пены.
- В полученную массу постепенно добавьте муку, перемешивая до полной интеграции.
- Затем влейте молоко и сметану, продолжая перемешивать.
- Добавьте полученную смесь творога и сгущенки в яично-мучную смесь. Перемешайте до получения однородной массы.
Кстати, смотрите тут, что приготовить ребенку на завтрак
Сборка торта и украшение
Приготовленный творожный крем стоит использовать в сборке и украшении торта. Лучший рецепт – «муравейник». Значит, весь процесс сборки и украшения будет приятным и простым.
Ингредиенты:
- проще полчаса времени;
- 200 г творожного крема;
- 8-10 тонких коржей;
- 100 г сгущенки;
- 100 г шоколада;
- 100 г сметаны;
- стружка шоколада для украшения.
Пошаговое приготовление
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Смажьте сковороду тонким слоем масла или сливочным маслом.
- Насыпьте немного муки на сковороду и распределите ее по всей поверхности.
- Выпекайте тонкие коржи на сковороде, переворачивая их с обеих сторон до золотистого цвета.
- Поставьте готовый корж на тарелку или поднос и дайте ему остыть.
- Постепенно смешайте творожный крем и сгущенку в одной посуде до однородности.
- С помощью острых ножей разрежьте коржи на две части горизонтально.
- Смажьте каждый корж творожным кремом.
- Соберите торт, поочередно кладя коржи с кремом на верх друг друга.
- Украсьте торт шоколадной глазурью или сметаной.
- Посыпьте стружкой шоколада или другими украшениями для декорации.
Торт на сковороде со сгущенкой готов! Приятного аппетита!
Кстати, узнайте здесь про рецепты вафель в электровафельнице
Рецепт быстрого торта «Сникерс»: приготовление теста
Для приготовления теста для торта «Сникерс» на сковороде со сгущенкой нам потребуется:
- 3 яйца
- 150 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 200 г сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 300 г муки
- 1 ч.л. ванильной эссенции
1. Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером до образования пышной массы.
2. Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры. Добавьте его к взбитым яйцам и сахару, тщательно перемешайте.
3. Всыпьте в смесь муку и разрыхлитель, постепенно разбавляя молоком, и продолжайте взбивать до получения однородного теста. Добавьте ванильную эссенцию и хорошо перемешайте.
Кстати, узнайте классный рецепт эклеров
Советы от Family-style.online:
Для более вкусной и удивительной начинки можно использовать различные варианты тортов «Сникерс» — добавить кусочки белого или молочного шоколада, орехи, бисквитные или карамельные крошки, вареную сгущенку, кремы с разными вкусами и т.д. Выбор зависит только от вашего вкуса и предпочтений!
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее сливочным маслом или маслом для выпечки, чтобы тесто не прилипло.
- Поочередно разливайте тесто на сковороду, утрамбовывая его равномерно по всему дну. При необходимости можно скорректировать форму теста лопаткой или задником столовой ложки.
- Выпекайте торт на среднем огне примерно 10-15 минут до образования золотистой корочки на верхней стороне и готовности внутри.
- Если вы хотите приготовить классического «Сникерса», то лучше использовать темную сковороду для создания характерного шоколадного оттенка теста. Если вы предпочитаете светлый вариант, то используйте сковороду из светлого металла.
- Переверните торт на другую сковороду или тарелку, смазанную сливочным маслом, чтобы запеченная сторона стала верхней.
- Повторите процесс выпечки для оставшегося теста.
- Вы также можете приготовить один большой тортик на сковороде или несколько маленьких — это зависит от вас и ваших предпочтений. Если не получается сразу выливать ровные порции теста, вы можете использовать кулинарный кольцо или форму для выпечки, чтобы сделать торт более одинакового размера.
- Теперь, когда у вас есть готовое и ароматное тесто для торта «Сникерс», можно приступать к приготовлению начинки из сгущенки, шоколада и орехов. Следующий шаг — сборка торта и его украшение! Продолжение следует…
Как приготовить торт «Светлана» на сковороде со сгущенкой
Ингредиенты:
- 200 г масла;
- 1 стакан сахара;
- 4 яйца;
- 3 стакана муки;
- 1 ч. ложка соды;
- 1/2 стакана сметаны;
- 1 ч. ложка ванили;
- 1 банка сгущенки;
- 50 г орехов;
- 3 ст. ложки карамельного сиропа.
Кстати, смотрите тут, как приготовить кекс в кружке
Торт «Светлана» — это классический шоколадный торт, который готовится на сковороде. Он очень прост в приготовлении и имеет нежный вкус слащавых сгущенки и аромата ванили.
- Подготовьте сковороду диаметром 22 см. Поставьте ее на маленький огонь и положите на дно круглую бумагу для выпечки, предварительно смазав сковороду растительным маслом.
- В отдельной чашке разведите соду в молоке и оставьте на 5-7 минут, пока она не прекратит газовать.
- Расправьте бумагу по дну и бока сковороды, насыпайте немного муки.
- Возьмите глубокую тарелку и вылейте в нее банку сгущенки. Помешайте сгущенку до однородной консистенции.
- В большую миску добавьте масло и сахар. Разогрейте микроволновку до температуры 30-40 градусов, чтобы масло растаяло и сахар растворился. Перемешайте.
- Добавьте яйца в масляную смесь и перемешайте. Затем добавьте сметану и перемешайте снова.
- В разрыхлительное муки добавьте ваниль и соду с молоком. Просейте муку в миску с жидкими ингредиентами и тщательно перемешайте все вместе до однородной консистенции.
- Насыпьте тесто в приготовленную сковороду, равномерно распределяя его по всей поверхности. Сверху поставьте пластиковую бутылку с водой или солью, чтобы торт пекся равномерно по всей поверхности.
- Сковороду поставьте на сильный огонь и пеките торт в закрытой сковороде 30-40 минут.
- После времени приготовления переверните сковороду на ровную поверхность и осторожно снимите верхний пергамент. Оставьте торт остывать в сковороде на ровной поверхности.
- Полностью охлажденный торт срежьте по бокам и разрежьте пополам. Оба пласта смажьте карамельным сиропом.
- Нижний пласт торта укройте сгущенкой. Посыпьте его нарезанными орехами и слегка посыпьте ванилью. Накройте верхним пластом.
- Смажьте верхний пласт торта сгущенкой. Посыпьте орехами и легкой щепоткой ванили.
- Оставьте торт пропитываться в холодильнике в течение 2-3 часов перед подачей.
«Светлана» готова к употреблению! Приятного аппетита!
