Салат — это блюдо которое произошло от итальянского слова Salato или Salata — в переводе на русский означающее «соленое». И это немудрено, так как большинство салатов, перед подачей к столу, обязательно солят. В прочих же салатах используются ингредиенты, которые уже сами по себе обладают стойким вкусом или соль. В других салатах вместо соли традиционно используют лимонный сок. Использование слова «салат» для обозначения подобных блюд было отмечено на территории Европы в начале XIV века.
Ингредиенты:
- -Куриное филе 400 грамм;
- -Яйца 3-4 штуки;
- -Сыр твердый 150-200 грамм;
- -Помидоры свежие – 2 штуки;
- -Огурцы свежие – 2 штуки;
- -Лук репчатый – 1 головка
- -Маслины (для украшения)
- -Майонез
Приготовление:
Для начала маринуем лук.
Лук нужно нарезать. Берем пол стакана воды, одну чайную ложку сахара, две чайных ложки уксуса 9%, все перемешиваем и добавляем в этот маринад порезанный лук минут на 15-20.
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. Яйца варим и очищаем. И еще нам будет нужен кусочек твердого сыра. Куриное филе нужно порезать кубиками. Берем блюдо или тарелку в которой вы будите готовить салат. Выкладываем полумесяцем слой отварного и порезанного куриного филе. Смазываем майонезом.
Далее выкладываем слой маринованного лука, делая не большой отступ от края внутреннего радиуса и немного больше налаживаем к краю внешнего радиуса. Смазываем тонким слоем майонеза.
Трем на терку яйцо и выкладываем на слой лука, тоже делая небольшой отступ от края. Смазываем майонезом.
Далее нужно на мелкую терку натереть твердый сыр. Выкладываем слой твердого сыра. Смазываем майонезом. Посыпаем сыром край салата, делаем так сказать полумесяц из сыра, его смазывать майонезом не нужно. Это будет белая мякоть на корке арбуза.
Далее трем не терку огурец и солим его и перемешиваем. Помидоры режим и удаляем серединку, чтоб в салате не было лишней жидкости. Твердый сыр будет отделять мякоть от кожицы. Режем помидоры на мелкие кубики. Выкладываем на твердый сыр помидоры.
Это мякоть арбуза. Огурцы пустят сок, его нужно отжать. И сбоку выложить их на салат. Это зеленая кожица. Нарезаем маслины, это будут семечки арбуза. Украшаем маслинами салат арбузная долька.
Вот такой у меня получился салат. Конечно можно еще и жареные грибы и корейскую морковь в салат добавить, думаю тоже будет вкусно.
Приятного аппетита!
