Слойки с ветчиной и моцареллой

Слойки — это выпечка приготовленная из теста наслоенного друг на друга с любой подходящей вам начинкой. 

Отличная идея для фуршета или праздничного стола. Хотя, эти маленькие, пышные, хрустящие слоечки с ветчиной и сыром так аппетитно выглядят и так просто готовятся, что можно печь их каждый день) 

Ингредиенты:

  • быстрорастворимые дрожжи (один пакетик) 8 г
  • ветчина (мелко порезанная) 1/2 стакана
  • вода 6 стаканов
  • коричневый сахар 2 ст. л.
  • молоко (теплое) 1 стакан
  • моцарелла (мелко порезанная) 1/2 стакана
  • мука 3 стакана
  • сода 4 ч. л.

Приготовление:

1.Итак, смешайте теплое молоко с сахаром до полного растворения. Добавьте дрожжи в молоко и засыпьте мукой (2,5 стакана). Вымешивайте, пока тесто не будет достаточно мягким, но не слишком липким, добавляя по мере необходимости еще муку. Оставьте тесто подниматься на два часа.

Слойки с ветчиной и моцареллой

2.Затем разделите на четыре части. И раскатайте на такие пласты.

3.Выложите начинку: сыр и ветчину.

Слойки с ветчиной и моцареллой

4.Сверните в трубочки. И разрежьте на такие кусочки. Оставьте подниматься еще на полчаса.

Слойки с ветчиной и моцареллой

5.Вскипятите воду с содой. И отварите в кипятке в течение 20 секунд. Лучше опускать их партиями.

Разогрейте духовку до 200 градусов. И запекайте в течение 15 минут. Затем смажьте сливочным маслом и посыпьте крупнозернистой солью.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Family-style
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: